菠萝为什么要用盐水泡 菠萝用盐水泡可以抑制一些苦味 食盐的主要成分是氯化钠吃菠萝为什么要用盐水泡，融水之后解离，含有大量的钠离子，丰富的金属阳离子可以抑制菠萝的苦味，因此吃菠萝之前用盐水稍微浸泡一下，可以抑制菠萝中的苦味成分，使菠萝更好吃 菠萝苦。

用盐水泡过的菠萝，不仅会减少涩涩的口感，浸泡的过程中还能使菠萝中的一部分有机酸分解在盐水里，吃起来口感会更甜而且还能避免菠萝中的特殊物质引起吃菠萝为什么要用盐水泡我们身体的过敏反应 菠萝中含有一种菠萝朊酶的物质，直接食用常会引发腹痛腹泻呕。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝蛋白酶”盐水能够破坏“菠萝蛋白酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶。

盐水泡菠萝很大的一部分原因就是促进草酸钙的溶解，减少针状结晶的存在只要吃菠萝为什么要用盐水泡你能忍受寡淡的口感，其实多拿水冲也是有作用，加盐更多是为了减少寡淡的口感，提升菠萝口味，就像有的日本人吃西瓜会撒一层薄盐一样蛋白酶引起。

泡盐水其实就是为了中和里面的酸，而且菠萝不能多吃，尤其是有些胃肠不好的人一定要注意，最好在饭后吃一点就可以了容易引起过敏轻则麻木不堪，重则变成香肠嘴 蛋白酶遇见盐水就溶解，所以吃菠萝之前沾一下盐水。

很多菠萝的酸味比较重，天热比较淡，这时把它去掉，果皮以后用盐水浸泡，就能促进菠萝肉中酸性成分的分解，可以让它们析出到盐水中，而它含有的糖分不会发生改变，再吃时就会感觉菠萝的口感变甜了很多，特别好吃3缓解菠。

而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感另外成熟菠萝中酸味减少了，糖分含量增加而香气更加浓郁但是成熟的菠萝中含有的菠萝酶并没有消失所以熟菠萝也是需要浸泡在盐水中三菠萝。

4盐水泡菠萝是为了脱敏 菠萝虽然好吃，但菠萝中也含有一些有害物质，会给身体造成一定伤害，如疳类疳类对皮肤和口腔黏膜有刺激作用，若用盐水泡一泡，可有效抑制这种刺激反应，还能保证菠萝吃更加美味可口。

盐水会破坏菠萝蛋白酶的过敏物质，使其失去对人体的毒性当然，这对过敏体质的人没有用因此，过敏体质的人仍然不吃菠萝，少量是可以的2用盐水跑菠萝的过程首先切皮，然后切入盐水浸泡，浸泡约30分钟用盐水浸泡。

是很多人比较喜欢吃的一种水果，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁不仅清热解暑生津止渴，还促进消化，是医食兼优的时令水果在吃菠萝前，要把菠萝放入盐水浸泡一会儿，很多人就会很好奇菠萝为什么要用盐水泡呢。

当然吃菠萝为什么要用盐水泡我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶，因为那会让菠萝的味道更“酸爽”当温度达到4550摄氏度时，菠萝蛋白酶的热失活性就会增强所以，我们可以用热盐水来浸泡菠萝啊，既能加速食盐溶解，又可以改善菠萝的口感吃菠萝的。

吃菠萝用盐水泡，主要因为能有效的把菠萝中的菠萝朊酶浸泡掉，因为这种成分很有可能会导致口唇麻木用盐水泡的话，也一定要掌握好一个度，时间最好控制在半个小时左右，时间不够的话没没有办法完全被消除，还是会有一定的。

而我们买回来的菠萝切成块之后，用盐水仔细泡一下，盐分的作用下就会使菠萝酶丧失了活性这样吃进去就没有嘴麻或者嘴痒的感觉了3杀菌消毒 除了上述两种两种作用以外，对于菠萝为什么要用盐水泡一下还有另外的解释，那。

菠萝是属春季的当季水果，它的味道酸酸甜甜的，具有丰富的营养价值而菠萝也是很多人都非常喜欢吃的，大家在平时吃多了的时候都会用盐水先泡一下，虽然很多人都这么做，但是为什么要用盐水泡菠萝呢？一避免过敏反应 菠萝。

同时菠萝属于易引起过敏的食物，盐水可以降低过敏率，防止过敏症状的出现2盐水泡过的菠萝，不但不会影响菠萝的口感，还会增加菠萝的香甜感所以在食用菠萝前，用盐水浸泡下是非常有必要的。

1减少吃菠萝时的不适直接吃菠萝果肉，因为菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激而产生麻木刺痛感而事先用盐水泡一下菠萝，食盐能够抑制菠萝酶的活动，避免吃菠萝产生口腔不适感2使菠萝变得更加香甜菠萝。

菠萝要泡盐水详尽缘故提升清甜味菠萝跟菠萝不一样，吃着酸甜可口，倘若还没完全完善的吃着味儿更酸，而用盐水泡下能够有效将菠萝中的部分有机物溶解在盐水中，进而提升清甜味菠萝一定要用盐水泡吗详细说明菠萝正确的。

菠萝为什么要用盐水泡？1避免过敏反应 有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛消化内科 肾内科 妇科，腹泻消化内科呕吐或者头痛神经内科头昏皮肤潮红全身发痒。