盐水泡菠萝很大的一部分原因就是促进草酸钙的溶解吃菠萝为什么要用盐水泡，减少针状结晶的存在只要吃菠萝为什么要用盐水泡你能忍受寡淡的口感，其实多拿水冲也是有作用，加盐更多是为吃菠萝为什么要用盐水泡了减少寡淡的口感，提升菠萝口味，就像有的日本人吃西瓜会撒一层薄盐一样蛋白酶引起；当然吃菠萝为什么要用盐水泡我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶，因为那会让菠萝的味道更“酸爽”当温度达到4550摄氏度时，菠萝蛋白酶的热失活性就会增强所以，我们可以用热盐水来浸泡菠萝啊，既能加速食盐溶解，又可以改善菠萝的口感吃菠萝的；盐水会破坏菠萝蛋白酶的过敏物质，使其失去对人体的毒性当然，这对过敏体质的人没有用因此，过敏体质的人仍然不吃菠萝，少量是可以的2用盐水跑菠萝的过程首先切皮，然后切入盐水浸泡，浸泡约30分钟用盐水浸泡；同时菠萝属于易引起过敏的食物，盐水可以降低过敏率，防止过敏症状的出现2盐水泡过的菠萝，不但不会影响菠萝的口感，还会增加菠萝的香甜感所以在食用菠萝前，用盐水浸泡下是非常有必要的。

泡盐水其实就是为了中和里面的酸，而且菠萝不能多吃，尤其是有些胃肠不好的人一定要注意，最好在饭后吃一点就可以了容易引起过敏轻则麻木不堪，重则变成香肠嘴 蛋白酶遇见盐水就溶解，所以吃菠萝之前沾一下盐水；食盐的主要成分是氯化钠，融水之后解离，含有大量的钠离子，丰富的金属阳离子可以抑制菠萝的苦味，因此吃菠萝之前用盐水稍微浸泡一下，可以抑制菠萝中的苦味成分，使菠萝更好吃 菠萝苦是因为什么原因 1菠萝中含有生物碱，食用起来具有苦味；4盐水泡菠萝是为了脱敏 菠萝虽然好吃，但菠萝中也含有一些有害物质，会给身体造成一定伤害，如疳类疳类对皮肤和口腔黏膜有刺激作用，若用盐水泡一泡，可有效抑制这种刺激反应，还能保证菠萝吃更加美味可口；菠萝是日常生活中常见的一种水果，大部分人都吃过菠萝，同时也有很多人知道吃菠萝之前要先用盐水浸泡，但少有人知道为什么要这么做，所以这里就需要了解一下菠萝为什么要用盐水泡菠萝用盐水泡多久能吃菠萝为什么要用盐水；是很多人比较喜欢吃的一种水果，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁不仅清热解暑生津止渴，还促进消化，是医食兼优的时令水果在吃菠萝前，要把菠萝放入盐水浸泡一会儿，很多人就会很好奇菠萝为什么要用盐水泡呢。

此外，菠萝用盐水泡过后再吃还能让其所含的一部分有机酸分解掉，减轻酸味，让菠萝吃起来更甜美盐水泡菠萝的最佳时长是半个小时，既可以避免上述两个问题，还能让菠萝口感更好另外，菠萝中含有大量草酸，它会影响人体对；而我们买回来的菠萝切成块之后，用盐水仔细泡一下，盐分的作用下就会使菠萝酶丧失了活性这样吃进去就没有嘴麻或者嘴痒的感觉了3杀菌消毒 除了上述两种两种作用以外，对于菠萝为什么要用盐水泡一下还有另外的解释，那；吃菠萝用盐水泡，主要因为能有效的把菠萝中的菠萝朊酶浸泡掉，因为这种成分很有可能会导致口唇麻木用盐水泡的话，也一定要掌握好一个度，时间最好控制在半个小时左右，时间不够的话没没有办法完全被消除，还是会有一定的。

很多菠萝的酸味比较重，天热比较淡，这时把它去掉，果皮以后用盐水浸泡，就能促进菠萝肉中酸性成分的分解，可以让它们析出到盐水中，而它含有的糖分不会发生改变，再吃时就会感觉菠萝的口感变甜了很多，特别好吃3缓解菠；用盐水泡过的菠萝，不仅会减少涩涩的口感，浸泡的过程中还能使菠萝中的一部分有机酸分解在盐水里，吃起来口感会更甜而且还能避免菠萝中的特殊物质引起我们身体的过敏反应 菠萝中含有一种菠萝朊酶的物质，直接食用常会引发腹痛腹泻呕。

1菠萝在吃以前要用淡盐水浸泡，是因为菠萝这种水果中还有一定数量的菠萝梅这种物质是一种易过敏成分容易导致人类的嘴唇出现发麻和皮肤出现痛痒，人们再用盐水把它浸泡以后再吃就能避免这些不良症状出现2菠萝用盐水浸泡。