1、仙市镇传统饮食非常著名自贡美食，因紧临自贡，旧时是自贡盐自贡美食的重要交通转运之地，因盐兴镇，饮食风格也归为自贡盐帮菜自贡盐帮菜，于川菜系独树一帜，自贡盐帮菜分为盐商菜盐工菜会馆菜三大支系，以麻辣味辛辣味甜酸味为。

2、担担面，自贡全兔，自贡老街兔，自贡老街梭边鱼，自贡豆腐脑酸辣粉丝，自贡师专面包，自贡兔子真是做的出名 要吃辣的就要去东兴寺大桥下面吃宵夜··给老板说弄辣点，一会儿自贡美食你就哭了要喝酒的话就要同兴路，吃夜宵。

3、炒至兔肉表面的水汽全干，加料酒干辣椒段酱油少量冰糖，继续翻炒自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔香辣兔，是自贡及其富顺荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史自贡冷吃兔有椒香麻辣味香辣豆豉味秘制。

4、自贡的砂锅，火锅，还有巴夯兔，自助鱼火锅这些都很好吃，还有火边子牛肉，非常好吃，还可以带回去 还有就是也可以买点盐制品回去，毕竟是千年盐都嘛是盐制品，不是盐哟，就是以盐为原料做的像美容化妆品哪些超市有买。

5、自贡美食不要中餐自贡比较出名的是火边子牛肉啊，有不辣的哦，然后如果来富顺，富顺豆花也是一大特色，但是外面好像很少人知道，呵呵，自贡还有不错的是冷吃兔，但是这个有点辣。

6、自贡山丘多，青山绕绿水吧，也算是园林城市，美食更是不少，记住，一定要来尝下自贡美食小煎鸡小煎鸡是川菜中的特色菜，一个小煎鸡，再来两碗米饭，包你吃得饱饱的同样是鸡子和辣子的产物，小煎鸡比辣子鸡，他更。

7、水煮鳝片的做法主料鳝鱼500克 调料 花生油适量 姜适量 花椒适量 干辣椒适量 花雕酒适量 香菜适量 水煮鳝片的做法 1将去骨的黄鳝切段洗净 2锅里放水，花雕酒，姜片烧开每次放适量的鳝片入锅烫得断生捞起 3立即把。

8、四川美食有1担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名2夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成3龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手。

9、生焖兔是源于四川自贡内江地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史长期食用具有健脑益智，延年益寿减肥和美容的特殊功效其味道鲜美嫩滑，爽口，但是兔肉不腌制很柴，也需要把草腥味炒。